Зелень на грядках. Базилик, шпинат

На любом огороде, даже самом маленьком, найдется место для зелени. 

Базилик

Благодаря своим эфирным маслам базилик используется как в народной медицине, так и в кухнях многих народов мира. В Индии базилик считается священной травой, а в Средиземноморской кухне базилик входит в состав мясных, рыбных блюд, его используют в салатах, соусах. Как вырастить базилик ?

Базилик фото :

Базилик_1

Базилик культура теплолюбивая. Поэтому выращивать базилик лучше через рассаду. Базилик на рассаду сеять в марте, пикировать — в апреле, а высаживать в грунт — в конце мая, когда уйдет угроза возвратных заморозков . Базилик любит солнце и тепло, поэтому предпочтительно выращивать базилик в теплице. Когда созревают семена базилика, растение приобретает самый сильный аромат. Базилик отличается как по цвету листвы, таки и по аромату. Цвет базилика может быть светло-зеленым, темно-зеленым, фиолетовым. Аромат базилика может быть : лимонным, анисовым, ароматом гвоздики или сладковато-карамельным. Базилик используется не только в кулинарии, но и в декоративных посадках.




Посадка базилика видео :

 

Шпинат

Шпинат является одной из разновидностей салата. Выращивание шпината у нас довольно редкое явление. Шпинат, в условиях нашего климата (при длинном световом дне), довольно быстро формирует цветочный побег «идет в стрелку». Чтобы этого избежать шпинат лучше сеять под зиму, или очень рано весной. Обязательно прореживать. Густой посев, также, провоцирует цветение. Употребление в пищу шпината имеет некоторые ограничения : в листьях шпината содержится большое количество солей щавелевой кислоты. Некоторые сорт шпината используются в декоративных посадках. Например земляничный шпинат.

Земляничный шпинат фото :

Земляничный шпинат

 

Добавить комментарий