Зелень на грядках. Сельдерей, салат

Много разных овощей растет на наших грядках : огурцы, помидоры, кабачки, королева — тыква. Но без чего не обходится ни один огород, даже самый маленький, это зелень. Укроп, петрушка, салат и базилик по праву занимают солнечные места на наших грядках. Как вырастить эти пряные травы?

Сельдерей

Сельдерей ценится не только за содержание витаминов полезных веществ, но и за низкую калорийность, что позволяет использовать его, как диетический продукт. Очень часто используют сельдерей для похудения. Сельдерей варят, запекают, готовят салаты из сельдерея, используют в консервации. Сельдерей — родственник петрушки, но он не обладает теми эфирными маслами, что присущи петрушке. Сельдерей бывает : сельдерей черешковый, сельдерей листовой  и сельдерей корневой.

Сельдерей фото :

Корневой сельдерей1




Выращивание корневого сельдерея

Вегетационный период развития корневого сельдерея  — 180 дней.  И для того, чтобы успеть получить урожай корневого сельдерея, выращивать его необходимо только через рассаду. Высадка на рассаду — конец февраля, пикировка — в середине апреля, высадка в грунт — середина мая.  Но для того, чтобы получить семена сельдерея, как и у петрушки, нужно  два года. Лучшие сорта корневого сельдерея : «Егор», «Есаул», «Иван Царевич».

Выращивание листового и черешкового сельдерея

Листовой сельдерей сеется ранней весной, как и петрушка. Выращивать через рассаду его нет необходимости. Условия выращивания сельдерея — не допускать загущенности, Сорта листового сельдерея : «Захар», «Сенеж», «Ванюша».

Салат фото:

Салат на грядке

Салат

Салаты бывают :

  • Качанные
  • полукачанные
  • листовые
  • ромен

Выращивание салата

Салат можно сеять как в открытый грунт, так и выращивать рассадой.  Семена салата довольно крупные, поэтому сеять редко не составит труда. Салат прекрасно переносит пикировку в фазе первого настоящего листа ( не считая двух семидольных листиков). Не допускать загущенности. Обязательно прореживать всходы. Между кустиками расстояние должно составлять 20-30 см в зависимости от сорта. Между кустиками листовых сортов расстояние может быть меньше — 15-20 см. Салат можно сеять самой ранней весной и в течение всего лета. Лучшие сорта салатов : «Абракодабра», «Ералаш», «Яхонт».

Зелень

Добавить комментарий